Introduzione a Eat-Clean

Questo blog riporta alcune ricette preso dal sito http://www.eatcleandiet.com/, ma prima di tutto è il caso di spiegare cos'è Eat-Clean.

Eat-Clean, letteralmente “mangiare pulito” è un modo di approcciarsi più sano al cibo, è una dieta dove il termine “dieta” è inteso come regime alimentare normale.

Non è studiato come una serie di istruzioni a cui attenersi per un mese o due e poi tornare alle normali abitudini, ma uno stile di vita da conoscere e mantenere nel tempo.
Consiste nel mangiare cibi non lavorati (che non vuol dire mangiarsi l'impasto della torta senza cuocerlo), non saltare i pasti, e non cercare scappatoie come i fantomatici “medicinali miracolosi”.

Qui sotto riporto la traduzione dal sito (un approccio un po' troppo da venditori per me, ma son sempre americani). Troverete il testo originale all'indirizzo http://www.eatcleandiet.com/what_is_the_eat-clean_diet.aspx

Cos'è la dieta Eat-Clean ®? Eat-Clean vuol dire trattare bene il proprio corpo. Vuol dire mangiare secondo natura. Si mangiano i cibi che il corpo necessita per funzionare al meglio, e che ti fanno sentire - e apparire – fantastico. Se segui le linee guida di Eat-Clean mangi più spesso. Potrai mangiare proteine magre, carboidrati complessi e grassi sani. Questa pratica mantiene la glicemia stabile e ti senti soddisfatto. La parte migliore è che se hai bisogno di perdere peso accadrà quasi senza dovertene preoccupare. E sì, può concederti qualche eccesso di tanto in tanto. Ma la parte migliore è che quando segui Eat-Clean ti senti alla grande e pieno di energia. Puoi dire infine addio ai giorni in cui "dieta" significava sensazioni di fame, letargia o privazione. Mangiare secondo Eat-Clean non è una moda, è un modo di vivere. Quando inizierete a mangiare sano il corpo reagirà perdendo peso se avete bisogno di perderne, mantenendo un peso sano se è quello il peso che dovreste avere, e anche aumentando di peso se si è troppo magri. Indipendentemente dal fatto che si voglia perdere, mantenere o guadagnare peso, vi sentirete meglio di come vi siate mai sentiti prima d'ora. Non preoccuparti di dover ricominciare a contare le calorie, non sarà più necessario. Non dovrai più preoccuparti delle “diete” che eri costretto a seguire di solito. Le linee guida di Eat-Clean vi terranno magri e in salute per il resto della vostra lunga vita. Eat-Clean garantisce risultati! Eat-Clean NON è un programma che: * Si aspetta che tu muoia di fame * Ti fa contare continuamente calorie, punti, grammi di carboidrati, grammi di grasso * Richiede di acquistare pasti preconfezionati, cibo pre-porzionati * Richiede di prendere le pillole o medicinali.